Plumcake cioccolato e banana

Hola … siamo l’11 MARZO !!!!!!!!!!!!!

Cioè sono 11 giorni che non posto una ricettina??????????? Ops, il tempo mi è volato in queste settimane! Ci siete? Mi aspettate vero?

Sono stati 11 giorni intensi per me.

Sono stata impegnata con lo staff Re-Cake, con il blog che faceva i “capricci” e non pubblicava i commenti che lasciavate e le mie risposte, e le giornate frenetiche tra lavoro, casa e scuola!

La tradizione del plesso scolastico dove vanno le mie bimbe, prevede che le classi quinte siano le protagoniste di uno spettacolo teatrale, a maggio.

Copioni alla mano, prove con il regista a scuola, coreografie da studiare e noi mamme alle prese con i lavori sartoriali, le idee per il trucco e le pettinature…e così mi sono volati via i giorni.

Poi ieri tra una riunione a scuola, canto e varie commissioni, infornavo torte e biscotti per LEI, che oggi compie gli anni.

Lei che mi correva incontro non sapendo ancora ben camminare, e mi saltava in braccio quando andavo a prenderla al nido, lei che a 2 anni faceva da “mammina” a sua sorella e guai se la lasciavo anche solo un attimo piangere, lei che mi aiutava nelle mie ricettine (ecco le loro manine che impastano in questo post), lei che un giorno ha detto “oggi cucino io”, e a 7 anni ha preso un  mio libro e ha impastato i suoi primi panini, lei con la sua stupenda PITA (“mamma ho voglia di impastare”, mi disse un anno fa) ..lei che mi controlla i set quando faccio una foto (e spesso critica anche la disposizione delle cose!).

LEI, MIA PICCOLA AIUTANTE, OGGI COMPI 11 ANNI E IO SONO SUPER FELICE !
Amore ti dedico questa canzone…  

Il mio CONTEST scade alla mezzanotte di oggi, 11 marzo, proprio per festeggiare non solo il mio compleanno e quello del blog, ma soprattutto il suo.

Domani, dopo la scuola, le chiederò di estrarre il vincitore, e il 13 a quest’ora, vi comunicherò il fortunato/a estratto.


Ma parliamo della ricetta di oggi.

Vi propongo un plumcake saporito, morbido, profumato, perfetto per la colazione o la merenda, un dolce che piace a grandi e piccini, e, cosa da non sottovalutare, semplice e veloce da preparare.

PLUMCAKE CIOCCOLATO E BANANA
-ricetta tratta e riadattata dal libro di Marha Swift e Lisa Thomas- 

INGREDIENTI:

* 125 gr di burro a temperatura ambiente
* 250 gr di zucchero di canna chiaro
* 2 uova
* 250 gr di farina 00 (setacciata)
* 2 cucchiaini di lievito per dolci
* 3 banane (o 4 se sono piccole) ridotte in purea (basta schiacciarle con la forchetta)
* 175 gr di gocce di cioccolato (al latte o fondenti a vostro gusto)
* vaniglia (semi di una bacca)

PROCEDIMENTO:

1 – In una ciotola lavorate con le fruste il burro con lo zucchero. Unitevi quindi le uova, inserendole una alla volta (inserite il secondo solo quando il primo è stata completamente amalgamato nell’impasto).

2 – Unite quindi all’impasto i semi di vaniglia, la farina setacciata con il lievito e lavorate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

3 – Per terminare unite la purea di banane e le gocce di cioccolato e mescolate il tutto.

4 – Versate il composto in uno stampo per plumcake, precedentemente imburrato e infarinato, e cucinate a 180° per circa 50 minuti. Fate sempre la prova dello stuzzicandenti per verificarne la cottura, inserito al centro del dolce, se quando lo estraete risulta asciutto, il dolce è pronto.

Bon Appetit!

CI VEDIAMO VENERDI’  
CON IL VINCITORE DEL MIO 
avete tempo fino alla mezzanotte di oggi per partecipare
Ora corro a inserirvi tutti… bacio !

11 Comments

  • Reply
    Silvia Ferrante
    11 marzo 2015 at 15:24

    Auguri alla piccolina.
    Un abbraccio,
    Silvia

  • Reply
    Caterina
    11 marzo 2015 at 16:40

    Sara tantissimi auguri alla tua donnina!!! So bene di cosa parli e le tue parole mi hanno commossa. Buonissimo il tuo plumcake…un abbraccio

  • Reply
    madame gateau
    11 marzo 2015 at 19:47

    Dolcissimi auguri alla tua piccina, ha la stessa età del mio piccino…. Goloso il tuo plum cake 🙂

  • Reply
    paola
    11 marzo 2015 at 19:51

    auguroni,ottimo,golosissimo ricco di gocce,bello brava a venerdì per fare gli auguri ed i complimenti anche al vincitore,felice sera

  • Reply
    Trita Biscotti
    11 marzo 2015 at 20:59

    Wow, che splendido dolce, cioccolato e banana è uno dei miei abbinamenti preferiti e trovo sia ottimo per la colazioni!!
    Tantissimi auguri a tutti allora, a te per il blog e alla tua piccola aiutante in cucina!! 😉
    Un abbraccio

  • Reply
    Unafettadiparadiso
    12 marzo 2015 at 2:17

    Eeeee piccole donne crescono. ….
    Plumcake formidabile fosse solo per l'abbinamento cioccolato/banana che amo.

  • Reply
    Federica
    12 marzo 2015 at 6:02

    che dedica dolcissima alla tua piccola, mi hai fatto venire i lucciconi agli occhi
    amo quella canzone di Jovanotti, non potevi sceglierne una migliore
    ed ora mi sono innamorata anche del tuo banana bread cioccolatoso, anzi…super cioccolatoso 😀
    un bacione, TVB

  • Reply
    giochidizucchero
    12 marzo 2015 at 15:00

    Ma ciaoooooo! Come stai Sara? Io sono sempre di corsissima… ma eccomi qui per un saluto veloce. Ti rubo una fetta di dolce per merenda… gmammmm

  • Reply
    SeV a colazione
    12 marzo 2015 at 21:59

    Piccole mani in cucina: un onore e un privilegio avere una aiutante così… Le tue ricette non possono che essere invitanti, come il plum cake che ci proponi.
    Auguri alla piccola,
    V.

  • Reply
    ileana conti
    13 marzo 2015 at 9:02

    Io mi sono commossa a leggerti! e sono innamorata follemente delle tue bimbe.. (bimbe oddio .. ragazze diciamo)
    sono adorabili proprio come te <3

  • Reply
    gessica bears
    19 marzo 2015 at 17:04

    Bellissimo!!!

  • Leave a Reply

    CONSIGLIA Risotto al salto